Diplomado en Control de inventarios y gestión de la cadena de abastecimiento

Estrategias de abastecimiento y segmentación

• Definiciones, procesos y conceptos 
• Rol, objetivos, clasificación de Purchasing.
• Procurement estratégico.
• Modelos y estrategias de proveedor.
• Análisis de Gasto (Spend Analysis).
• El equilibrio de poder entre comprador y vendedor.

Selección, desarrollo y evaluación del proveedor

• Decisiones: Make o Buy.
• Evaluación, selección y desarrollo de proveedores.
  • Criterios de evaluación de proveedores.
  • Proceso de selección de proveedores.
  • Gestión de desarrollo de proveedores.

Creación de valor y Total Cost of Ownership (TCO)

• Creación de un modelo TCO.
• El valor para el cliente en los mercados comerciales.
• Desarrollo de propuestas de valor.
  • Todos los beneficios.
  • Puntos favorables de diferencia.
  • Enfoque de valor resonante.

E-procurement

• Problemas de las compras o adquisiciones (purchasing).
• Soluciones de e-procurement.
• Caracterización de los mercados electrónicos.
• Segmentación en e-procurement .
• Subastas.
• Soluciones de orden de pago.

Abastecimiento sustentable y abastecimiento en el retail

• Impacto y relevancia estratégicos del Abastecimiento Sustentable.
• La pirámide de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE).
• Abordaje de las empresas internacionales.
• El impulso de la RSE en las organizaciones.
• La confianza, integridad empresarial y la ética.
• Métricas para la sustentabilidad.
• Abastecimiento y la Economía Circular (CE).

Gestión de contratos y coordinación en la cadena logística

• Dificultades para alinear la cadena de suministro: Doble Marginación.
• Dificultades en la creación de contratos para alinear la cadena.
  • Riesgo Moral.
  • Asimetrías de información.
  • Recomendaciones para coordinar la cadena de suministro.
• Estructuras de precio y condiciones de pago.
• Cláusulas de penalización y condiciones de garantía.
• Otros aspectos: Seguros, regulaciones de seguridad, transferencias de derechos y obligaciones, etc.

Operaciones de centros de distribución y bodegaje

• Rol del centro de distribución en las operaciones logísticas.
• Decisiones estratégicas en un centro de distribución (nivel de externalización, localización y tamaño).

Configuración y operaciones de centros de distribución y bodegaje

• Operaciones al interior de un Centro de Distribución.
• Tipos, característica y áreas de los Centros de Distribución.
• Configuración.
• Características de diferentes Centros de Distribución alrededor del mundo.

Almacenaje por unidad

• Objetivos y factores relevantes a considerar en el almacenaje por unidad.
• Almacenaje a piso versus en estantes.
• Uso del espacio.
• El trabajo de guardado y recuperación de pallets.

Diseño de áreas de picking

• Diseño del área de pickeo frontal (picking de cajas desde pallets).
• Diseño del área de pickeo rápido (picking de items desde cajas).

Optimizando las áreas de picking

• Optimización de rutas de picking: reducción del tiempo de posicionamiento.
• Balanceo de trabajo y eficiencia en áreas de fast-picking.

Tecnologías e indicadores claves para la gestión

• Tecnologías en un Centro de Distribución.
• Indicadores claves (KPI) para la gestión de centros de distribución.

Introducción a la gestión de inventarios

• Importancia de los inventarios en la cadena de suministro.
• Razones para mantener inventarios.
• Costos asociados a la gestión de inventarios.
• Objetivos y métricas usadas en el control de inventario.
• Tipos de inventarios.
  • Materias primas, WIP y productos terminados.
  • Inventario de ciclo vs. de seguridad.

Modelos determinísticos para control inventarios (inventario de ciclo)

• Modelo de lote económico o EOQ.
  • Sensibilidad y robustez del EOQ.
  • Regla de la raíz para múltiples locales.
• Algunas extensiones al EOQ (con demanda constante).
  • Permitir quiebres de inventarios.
  • Producción no instantánea.
  • Descuentos por cantidad.

Modelos estocásticos para control inventarios (inventario de seguridad)

• Modelo del vendedor de diarios (un período).
• Medidas de nivel de servicio.
• Modelo con múltiples períodos: revisión periódica vs. continua.
• Políticas de control de inventario con múltiples períodos: (r, Q) y (s, S).

Gestión de inventario en sistemas con múltiples locales

• Sistemas de distribución, ensamblaje y producción en serie.
• Efecto Látigo.
• Agrupación de riesgo (para reducir riesgos de cobertura): sistemas centralizados vs. descentralizados.

Taller de control de inventarios con Excel

• Simulación de políticas de control de inventario en Excel.
• Optimización de parámetros para políticas de inventario en Excel.

Otros temas en control de inventarios

• Procesos Push vs. Pull.
• Sistemas MRP.
• Temas Prácticos.

Fundamentos de distribución logística

• El rol de la distribución logística.
• Tipos de cadenas de distribución logística.
• Objetivos de las cadenas de distribución.
• Tipos de decisión: De lo estratégico a lo operativo.
• Importancia y costo logístico en la economía.
• Actores en el sistema de distribución logística.
• Modos de transporte.
• Recursos del sistema de transporte.
• Desafíos en las cadenas de distribución.

Logística de última milla I

• Comparación entre cadenas de distribución.
• Planificación automatizada y algoritmos.
• Representación de una red de distribución.
• Camino más corto entre dos puntos.

Logística de última milla II

• Diseño de rutas eficientes.
• ¿Cómo ordenar eficientemente los clientes en una ruta?

Logística de última milla III

• El problema de ruteo de vehículos.
• ¿Cómo diseñar rutas para varios vehículos?
• Extensiones prácticas y nuevos desafíos.

Fundamentos de transporte carga de larga distancia

• Consolidación de carga.
• Consolidación geográfica.
• Consolidación temporal.
• Centros de distribución.
• Algunos ejemplos de transporte de carga de larga distancia.

Evaluación técnica y económica de operaciones de distribución de larga distancia

• Evaluación técnica del transporte entre dos puntos.
• Evaluación económica del transporte entre dos puntos.